Megvalósult egy álom!
2019 novemberében megnyitottuk kézműves pékségünket melyben vadkovászos, kizárólag természetes alapanyagokat tartalmazó, 24 órás kelesztésű kenyerek közül lehet válogatni. Szinte hallom a sercegését, érzem az illatát nagymamám kemencéjéből frissen kisült kenyérkének, látom magunkat a nővéremmel gyermekként, amint azon versengünk, hogy vajon kié lesz az első kenyérfalatka, letört „dumó”
….Ezt az emléket szerettük volna visszahozni kenyereink elkészítésével. Újra kislány lettem….
We opened our hand-made sourdough bakery. My dream came true. I can still hear the crunchy noise of my grandma’s freshly baked breads, I can still feel the smell of it, I can still see ourself with my sister as we compete to get the first end of it
…. We wanted to bring these memories back by making our sourdough breads… I became a girl again…